Viernes de Baco

Una noche movida, ajetreada, como todo viernes caraqueño. Llegamos a Guardaviñas un poco cansados, pero con todas las ganas de disfrutar de otra excelente cata. ¡Y así fue!

Caras nuevas y conocidas fueron llegando a la tienda, y una vez estuvo el grupo completo Froilan Monteverde tomó la palabra y empezó a hablar de su gran pasión: el vino. Dado que muchos de los presentes asistían por primera, la cata fue dirigida principalmente a ellos como “principiantes”.

Una vez más, Froy utilizó un lenguaje sencillo para explicar de dónde sale tan preciada bebida, exponiendo asuntos como la diferencia entre las cepas, a qué temperatura debe servirse el vino, cómo afecta el paso del tiempo, etc. Y como de costumbre, al terminar cada degustación, respondía las preguntas de los presentes.

Los caldos catados fueron: Aresti, Caballero de la Cepa, y Don Ramón, cuyas notas ya he registrado anteriormente. Sin embargo, cabe la posibilidad de que al probar estas etiquetas pero de otras añadas, consiga algo diferente. Eso es algo inevitable, pues es una de las consecuencias del paso tiempo: la evolución y posterior deterioro del vino.

Así que esta vez concluyo invitándolos a que lean las notas que he escrito anteriormente sobre las botellas nombradas, y a que se den la oportunidad de disfrutar de una próxima velada dedicada a uno de los placeres de Baco.

¡Hasta el próximo descorche!